檢測信息（部分）

1. 什么是乳酸菌檢測？ 乳酸菌檢測是通過科學(xué)方法對樣品中的乳酸菌種類、數(shù)量及活性進(jìn)行分析，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的檢測服務(wù)。 2. 乳酸菌產(chǎn)品有哪些用途？ 乳酸菌廣泛應(yīng)用于食品、保健品、發(fā)酵制品等領(lǐng)域，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力等功能。 3. 檢測概要包括哪些內(nèi)容？ 檢測主要包括乳酸菌的定性、定量分析，以及菌種鑒定、活性評估等項(xiàng)目。

檢測項(xiàng)目（部分）

• 乳酸菌總數(shù)：反映樣品中乳酸菌的總量
• 活菌數(shù)：檢測具有活性的乳酸菌數(shù)量
• 菌種鑒定：確定乳酸菌的具體種類
• pH值：反映乳酸菌發(fā)酵環(huán)境的酸堿度
• 酸度：檢測乳酸菌產(chǎn)酸能力
• 耐酸性：評估乳酸菌在胃酸環(huán)境中的存活率
• 耐膽鹽性：檢測乳酸菌在腸道環(huán)境中的耐受性
• 抑菌活性：評估乳酸菌對致病菌的抑制作用
• 產(chǎn)酸速率：檢測乳酸菌的產(chǎn)酸速度
• 過氧化氫酶活性：反映乳酸菌的代謝活性
• β-半乳糖苷酶活性：評估乳酸菌的乳糖分解能力
• 黏附性：檢測乳酸菌在腸道的定植能力
• 抗生素敏感性：評估乳酸菌對抗生素的敏感程度
• 遺傳穩(wěn)定性：檢測乳酸菌菌株的遺傳特征穩(wěn)定性
• 產(chǎn)香特性：評估乳酸菌的芳香物質(zhì)產(chǎn)生能力
• 抗氧化活性：檢測乳酸菌的抗氧化能力
• 產(chǎn)胞外多糖能力：評估乳酸菌產(chǎn)生功能性多糖的能力
• 溫度耐受性：檢測乳酸菌在不同溫度下的存活率
• 氧氣耐受性：評估乳酸菌在氧氣環(huán)境中的生存能力
• 保質(zhì)期穩(wěn)定性：檢測乳酸菌在儲存期間的活性變化

檢測范圍（部分）

• 酸奶制品
• 發(fā)酵乳飲料
• 益生菌粉劑
• 益生菌膠囊
• 發(fā)酵蔬菜制品
• 發(fā)酵豆制品
• 發(fā)酵肉制品
• 發(fā)酵谷物制品
• 嬰兒配方奶粉
• 功能性食品
• 保健食品
• 發(fā)酵飼料
• 發(fā)酵酒類
• 發(fā)酵調(diào)味品
• 益生菌凍干粉
• 益生菌口服液
• 發(fā)酵茶飲料
• 發(fā)酵果汁
• 發(fā)酵乳清制品
• 發(fā)酵奶酪

檢測儀器（部分）

• 微生物自動分析儀
• PCR儀
• 實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀
• 全自動微生物鑒定系統(tǒng)
• 生物安全柜
• 恒溫培養(yǎng)箱
• 厭氧培養(yǎng)箱
• 超凈工作臺
• 冷凍干燥機(jī)
• 酶標(biāo)儀

檢測方法（部分）

• 平板計(jì)數(shù)法：傳統(tǒng)乳酸菌定量檢測方法
• MPN法：適用于低濃度乳酸菌樣品的檢測
• 流式細(xì)胞術(shù)：快速檢測乳酸菌活菌數(shù)
• 16S rRNA基因測序：準(zhǔn)確鑒定乳酸菌種類
• API鑒定系統(tǒng)：快速鑒定乳酸菌生化特性
• MALDI-TOF MS：基于質(zhì)譜的快速菌種鑒定
• 高效液相色譜法：檢測乳酸菌代謝產(chǎn)物
• 氣相色譜法：分析乳酸菌揮發(fā)性代謝物
• 熒光標(biāo)記法：檢測乳酸菌活性狀態(tài)
• 阻抗法：實(shí)時(shí)監(jiān)測乳酸菌生長情況
• ATP生物發(fā)光法：快速檢測活性乳酸菌
• ELISA法：檢測乳酸菌特定蛋白成分
• PCR-DGGE：分析乳酸菌群落結(jié)構(gòu)
• 實(shí)時(shí)熒光定量PCR：特定乳酸菌的定量檢測
• 全基因組測序：全面分析乳酸菌遺傳特征
• 透射電鏡：觀察乳酸菌超微結(jié)構(gòu)
• 掃描電鏡：觀察乳酸菌表面形態(tài)
• 黏附性檢測：評估乳酸菌黏附能力
• 抑菌圈法：檢測乳酸菌抑菌活性
• 抗氧化活性測定：評估乳酸菌抗氧化能力

檢測優(yōu)勢

檢測資質(zhì)（部分）

檢測流程

1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。

2、確立檢測目標(biāo)和檢測需求

3、所在實(shí)驗(yàn)室檢測工程師進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關(guān)實(shí)驗(yàn)室。

5、工程師對樣品進(jìn)行樣品初檢、入庫以及編號處理。

6、確認(rèn)檢測需求，簽定保密協(xié)議書，保護(hù)客戶隱私。

7、成立對應(yīng)檢測小組，為客戶安排檢測項(xiàng)目及試驗(yàn)。

8、7-15個(gè)工作日完成試驗(yàn)，具體日期請依據(jù)工程師提供的日期為準(zhǔn)。

9、工程師整理檢測結(jié)果和數(shù)據(jù)，出具檢測報(bào)告書。

10、將報(bào)告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測優(yōu)勢

1、旗下實(shí)驗(yàn)室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)證書。

2、檢測數(shù)據(jù)庫知識儲備大，檢測經(jīng)驗(yàn)豐富。

3、檢測周期短，檢測費(fèi)用低。

4、可依據(jù)客戶需求定制試驗(yàn)計(jì)劃。

5、檢測設(shè)備齊全，實(shí)驗(yàn)室體系完整

6、檢測工程師 知識過硬，檢測經(jīng)驗(yàn)豐富。

7、可以運(yùn)用36種語言編寫MSDS報(bào)告服務(wù)。

8、多家實(shí)驗(yàn)室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)。

檢測實(shí)驗(yàn)室（部分）

結(jié)語

以上為乳酸菌檢測的檢測服務(wù)介紹,如有其他疑問可聯(lián)系在線工程師！