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食品分類(lèi)號(hào)
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食品名稱(chēng)/分類(lèi)
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最大使用量
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備注
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01.02
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發(fā)酵乳
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6mg/kg
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14.0
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飲料類(lèi)(14.01包裝飲用水除外)
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6mg/kg
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液態(tài)飲料中的使用量,固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
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名稱(chēng)
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含量
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番茄紅素(%、w/w)
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6
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脂肪(%、w/w)
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83.8
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維生素E(%、w/w)
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1.02
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其它類(lèi)胡蘿卜素(%、w/w)
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0.45
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磷脂(%、w/w)
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8.16
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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=470nm l色價(jià) E1cm1%
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≥200
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番茄紅素含量, %
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≥6
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砷(以As計(jì)),mg/kg
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≤1.0
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鉛(以Pb計(jì)),mg/kg
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≤1.5
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總有機(jī)溶劑殘留量,%(以正己烷計(jì))
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≤0.0025
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灰分,%
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≤1.0
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六六六,mg/kg
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不得檢出
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滴滴涕,mg/kg
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不得檢出
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酸價(jià)(以KOH計(jì)),g/mg
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≤0.3
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過(guò)氧化值,meq/kg
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≤10
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羰基價(jià),meq/kg
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≤10
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黃曲霉毒素,μg/kg
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≤5
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苯并(a)芘,μg/kg
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≤10
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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菌落總數(shù),cfu/g
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≤1000
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大腸桿菌菌群,MPN/100g
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≤40
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霉菌,cfu/g
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≤25
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酵母, cfu/g
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≤25
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致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)
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不得檢出
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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環(huán)糊精葡萄糖苷轉(zhuǎn)移酶活力,KNU-CP/g
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≥ 3
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總重金屬,mg/kg
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≤30
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鉛,mg/kg
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≤ 5
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砷,mg/kg
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≤ 3
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菌落總數(shù) , cfu/g
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< 50 000
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大腸菌群, MPN/g
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< 30
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沙門(mén)氏菌
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不得檢出/25g
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致瀉大腸埃希氏菌
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不得檢出/25g
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抗菌素活性
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不得檢出
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生產(chǎn)菌株
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不得檢出
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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假絲酵母脂肪酶活力,LU/g
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≥ 5 000
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總重金屬,mg/kg
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≤30
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鉛,mg/kg
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≤ 5
|
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砷, mg/kg
|
≤ 3
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菌落總數(shù), cfu/g
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< 10 000
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大腸菌群,MPN/g
|
< 30
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沙門(mén)氏菌
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不得檢出/25g
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致瀉大腸埃希氏菌
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不得檢出/25g
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抗生素活性、生產(chǎn)用菌、真菌毒素
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不得檢出
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食品添加劑中文名稱(chēng)
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功能
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食品分類(lèi)號(hào)
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食品名稱(chēng)/分類(lèi)
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最大使用量(g/kg)
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備注
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氨基乙酸(甘氨酸)
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增味劑
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14.02.03
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果蔬汁(肉)飲料
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1.0
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苯甲酸鈉
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防腐劑
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15.02
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配制酒(僅限預(yù)調(diào)酒)
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0.4
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以苯甲酸計(jì)
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二氧化硅
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抗結(jié)劑
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03.0
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冷凍飲品(03.04食用冰除外)
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0.5
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焦磷酸二氫二鈉
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膨松劑
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07.02
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糕點(diǎn)
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5.0
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焦亞硫酸鈉
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漂白劑
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06.02.04
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米粉制品(僅限水磨年糕)
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0.05
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以二氧化硫殘留量計(jì)
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聚丙烯酸鈉
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增稠劑
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06.03.02.01
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生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)
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2.0
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聚甘油蓖麻醇酯
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乳化劑
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02.02
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水油狀脂肪乳化制品
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10.0
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聚甘油脂肪酸酯
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乳化劑
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14.0
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飲料類(lèi)(14.01包裝飲用水類(lèi)除外)
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10.0
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抗壞血酸鈣
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抗氧化劑
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04.01.01.03
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去皮或預(yù)切的鮮水果
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1.0
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以水果中抗壞酸鈣殘留量計(jì)
|
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04.02.01.03
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去皮、切塊或切絲的蔬菜
|
1.0
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以蔬菜中抗壞酸鈣殘留量計(jì)
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硫酸鈣
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酸度調(diào)節(jié)劑
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07.01
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面包
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10.0
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07.02
|
糕點(diǎn)
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10.0
|
|
||
|
07.03
|
餅干
|
10.0
|
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六偏磷酸鈉
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乳化劑
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14.07
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乳酸菌飲料
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1.0
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普魯蘭多糖
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增稠劑
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05.02.03
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乳脂糖果
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50
|
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05.02.05
|
凝膠糖果
|
50
|
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||
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05.02.08
|
膠基糖果
|
50
|
|
||
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乳酸鏈球菌素
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防腐劑
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06.07
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方便米面制品(僅限方便濕面制品)
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0.15
|
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10.03
|
蛋制品(改變其物理性狀)
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0.25
|
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三聚磷酸鈉
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穩(wěn)定劑
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14.07
|
乳酸菌飲料
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2.0
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山梨酸鉀
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防腐劑
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15.02
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配制酒(僅限預(yù)調(diào)酒)
|
0.4
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以山梨酸計(jì)
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碳酸鈉
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酸度調(diào)節(jié)劑
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08.02
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預(yù)制肉制品
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按生產(chǎn)需要適量使用
|
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08.03
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熟肉制品
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
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天然維生素E
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抗氧化劑
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02.01
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基本不含水的脂肪和油
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0.2
|
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12.10
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復(fù)合調(diào)味料(僅限方便米面制品中的調(diào)味醬包及調(diào)味油包)
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0.2
|
|
||
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14.02.03
|
果蔬汁(肉)飲料
|
0.2
|
|
||
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14.03
|
蛋白飲料類(lèi)
|
0.2
|
|
||
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14.04.01.02
|
其他型碳酸飲料
|
0.2
|
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||
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14.04.02
|
非碳酸飲料(包括特殊用途飲料、風(fēng)味飲料)
|
0.2
|
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||
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14.05
|
茶、咖啡、植物飲料類(lèi)
|
0.2
|
|
||
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14.06.02
|
蛋白型固體飲料
|
0.2
|
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||
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14.07
|
乳酸菌飲料
|
0.2
|
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胭脂蟲(chóng)紅
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著色劑
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01.04.02
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調(diào)制煉乳(包括甜煉乳、調(diào)味煉乳及其他使用了非乳原料的調(diào)制煉乳)
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0.15
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硬脂酰乳酸鈉
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乳化劑
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14.07
|
乳酸菌飲料
|
2.0
|
|
|
02.03
|
02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào)味的脂肪乳化制品
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5.0
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名稱(chēng)
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使用范圍
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強(qiáng)化量
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備注
|
|
二十二碳六烯酸
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嬰幼兒配方谷粉
學(xué)齡前兒童谷類(lèi)食品
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66mg/100g
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二十二碳六烯酸來(lái)源:
雙鞭甲藻
金槍魚(yú)油
使用量以純二十二碳六烯酸計(jì)
|
|
碳酸鈣
|
冰淇淋類(lèi)、雪糕類(lèi)
|
2400-3000mg/kg
|
以元素鈣計(jì)
|
|
維生素A
|
面粉、大米
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600μgRE-1200μgRE/kg
|
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檢測(cè)優(yōu)勢(shì)
檢測(cè)資質(zhì)(部分)
檢測(cè)流程
1、中析檢測(cè)收到客戶的檢測(cè)需求委托。
2、確立檢測(cè)目標(biāo)和檢測(cè)需求
3、所在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工程師進(jìn)行報(bào)價(jià)。
4、客戶前期寄樣,將樣品寄送到相關(guān)實(shí)驗(yàn)室。
5、工程師對(duì)樣品進(jìn)行樣品初檢、入庫(kù)以及編號(hào)處理。
6、確認(rèn)檢測(cè)需求,簽定保密協(xié)議書(shū),保護(hù)客戶隱私。
7、成立對(duì)應(yīng)檢測(cè)小組,為客戶安排檢測(cè)項(xiàng)目及試驗(yàn)。
8、7-15個(gè)工作日完成試驗(yàn),具體日期請(qǐng)依據(jù)工程師提供的日期為準(zhǔn)。
9、工程師整理檢測(cè)結(jié)果和數(shù)據(jù),出具檢測(cè)報(bào)告書(shū)。
10、將報(bào)告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。
檢測(cè)優(yōu)勢(shì)
1、旗下實(shí)驗(yàn)室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)證書(shū)。
2、檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)知識(shí)儲(chǔ)備大,檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
3、檢測(cè)周期短,檢測(cè)費(fèi)用低。
4、可依據(jù)客戶需求定制試驗(yàn)計(jì)劃。
5、檢測(cè)設(shè)備齊全,實(shí)驗(yàn)室體系完整
6、檢測(cè)工程師 知識(shí)過(guò)硬,檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
7、可以運(yùn)用36種語(yǔ)言編寫(xiě)MSDS報(bào)告服務(wù)。
8、多家實(shí)驗(yàn)室分支,支持上門(mén)取樣或寄樣檢測(cè)服務(wù)。
檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室(部分)
結(jié)語(yǔ)
以上為中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告(2008年 第17號(hào))的檢測(cè)服務(wù)介紹,如有其他疑問(wèn)可聯(lián)系在線工程師!
本文關(guān)鍵詞:中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告(2008年 第17號(hào)),標(biāo)準(zhǔn)公告 本文鏈接:http://www.eshzyl.cn/jcxm/bzgg/2025-01-15/12557.html
















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